AUTHOR : كيلي برونيل | مارك جولد | سلام محمد أبو شعبان | هبة حمود البالول

ISBN : 978-9921-700-01-5

LANGUAGE : Arabe

KEYWORDS : الطعام | الإدمان | التغذية | الصحة العامة | الطب الوقائي | السلوك الغذائي | اضطرابات الأكل | المخدرات | الإدمان الغذائي | الطب العربي | التوعية الصحية | المخاطر الصحية | العلاج من الإدمان | الوقاية الصحية | السلوكيات الصحية | المناهج الطبية العربية

PUBLISHER : المركز العربي لتاليف وترجمة العلوم الصحية

PAGES-NUMBER : 745

YEAR : 2018

ABSTRACT : كتاب **"الطعام والإدمان"** من تأليف **كيلي برونيل** و **مارك جولد** وترجمة **سلام محمد أبو شعبان** و **هبة حمود البالول**، يسلط الضوء على العلاقة المعقدة بين سلوكيات الطعام والإدمان، ويستعرض كيف يمكن أن يتحول الطعام إلى مصدر للإدمان المفرط، خاصة الأطعمة الغنية بالسكريات والدهون. يناقش الكتاب العوامل البيولوجية والنفسية التي تساهم في هذا النوع من الإدمان، مثل تأثير المواد الكيميائية في الدماغ التي ترتبط بالشعور بالسعادة والراحة، وكيف أن هذا يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات في الأكل مثل السمنة والسكري وأمراض القلب. كما يعرض الكتاب الطرق العلاجية المتاحة للتعامل مع الإدمان على الطعام، مثل التغييرات في النظام الغذائي، العلاج النفسي، والتثقيف الصحي، ويؤكد على أهمية الوعي بالأثر الصحي الناتج عن هذه العادات الغذائية. من خلال هذا الكتاب، يُقدم للقارئ فهماً عميقاً لكيفية تأثير سلوكيات الأكل على صحة الإنسان، مع التركيز على كيفية التعامل مع هذه المشكلة في إطار صحي وعلاجي فعال.